胃食道反流的症状及表现主要包括以下几个方面：
消化系统症状：
烧心：是胃食道反流最常见的症状，指胸骨后或剑突下烧灼感，常由胸骨下段向上伸延。烧心是由于胃酸反流至食管，刺激食管黏膜所致。
反流：指胃内容物反流到口腔或咽部。反流症状可能在餐后、平卧或弯腰时加重。
吞咽困难：部分患者可出现吞咽困难，可能是由于食管炎症导致食管狭窄引起。
胸痛：疼痛发生在胸骨后或剑突下，可向背部、胸部、肩部、颈部等部位放射，常于饱餐后、平卧或弯腰时出现，可能与胃酸反流刺激食管有关。
上腹痛：疼痛多发生在剑突下，可呈烧灼感、饥饿痛或钝痛，也可表现为上腹部胀满、嗳气、恶心等消化不良症状。
呼吸道症状：
咳嗽：反流物刺激咽喉部可引起咳嗽，多为刺激性干咳。
哮喘：严重的胃食道反流可导致气道痉挛，引起哮喘发作。
其他症状：
咽喉炎：长期反流可导致咽喉部黏膜受损，引起咽喉炎，出现声音嘶哑、咽部不适等症状。
口臭：由于反流物在口腔内残留，可导致口臭。
反流性食管炎：长期胃食道反流可导致食管黏膜糜烂、溃疡，甚至引起Barrett食管，增加食管癌的发病风险。
需要注意的是，胃食道反流的症状和表现可能因个体差异而有所不同，部分患者可能仅表现为轻微的不适，而另一些患者可能症状较为明显。此外，胃食道反流还可能与其他疾病同时存在，如消化性溃疡、贲门失弛缓症等。如果出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。