当归可以泡水喝。但需要注意，不同人群饮用时需考虑自身状况等因素。
一、当归泡水的功效
当归泡水有一定补血活血等功效。现代研究表明，当归中含有的某些成分具有促进血液循环等作用，不过具体功效作用是基于科学研究中对当归成分及相关生理作用的分析得出。
二、适宜人群情况
一般来说，气血不足的人群可能较适合饮用当归泡水。但对于女性而言，处于特殊生理期时需谨慎，比如月经量过多的女性，饮用当归泡水可能会加重出血情况，这是因为当归有活血作用，要根据自身身体状态来判断是否适宜。
三、不适宜人群情况
孕妇等特殊人群不建议随意饮用当归泡水。因为当归可能会对子宫产生一定影响，从孕期安全角度考虑，为避免可能出现的不良影响，这类人群需避免自行用当归泡水喝。
四、饮用注意事项
当归泡水饮用时用量要适当。过量饮用可能会带来一些不适反应，像可能引起身体燥热等情况，所以要把握好合适的饮用剂量，以保证安全饮用当归泡水。