胃出血是否会自愈，取决于多种因素，以下是一些需要考虑的点：
1.饮酒量和饮酒频率：少量、偶尔的饮酒导致的胃出血，胃黏膜有机会自我修复，出血可能会停止。但长期大量饮酒或频繁饮酒，胃黏膜损伤可能较严重，出血不易自愈。
2.胃出血的严重程度：较轻的胃出血，如黏膜损伤或小血管破裂，可能会自愈。然而，严重的胃出血，如较大血管破裂，可能需要医疗干预来止血。
3.个体的健康状况：身体健康的人，胃黏膜修复能力较强，自愈的可能性较大。但存在其他健康问题，如胃溃疡、胃炎、肝硬化等，胃出血可能更难自愈。
4.治疗措施：及时采取适当的治疗措施对胃出血的自愈至关重要。这可能包括停止饮酒、使用药物（如质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂）、饮食调整等。
需要注意的是，即使胃出血症状在短期内消失，也不应该掉以轻心。胃出血可能是严重疾病的信号，如胃溃疡、胃炎、食管胃底静脉曲张等。为了确保胃部健康，以下措施是有益的：
避免过度饮酒：限制饮酒量，尤其是烈性酒。
注意饮食健康：均衡饮食，避免刺激性食物和药物。
治疗其他健康问题：如患有胃溃疡、胃炎等疾病，应积极治疗。
定期体检：进行胃镜等检查，及时发现和处理胃部问题。
如果出现胃出血症状，如呕血、黑便、胃痛等，应立即就医。医生会根据具体情况进行评估，并制定相应的治疗方案。在某些情况下，可能需要住院治疗，甚至进行内镜下止血或手术治疗。
总之，胃出血是否自愈取决于多种因素，个体差异较大。如果怀疑有胃出血或出现相关症状，最好咨询医生的建议，以便获得准确的诊断和治疗。早期诊断和治疗可以提高治愈率，减少并发症的发生。