立即停止接触龙虾
一旦明确对龙虾过敏，应立刻停止继续食用龙虾以及接触可能含有龙虾成分的物品，避免过敏反应进一步加重。
评估过敏症状轻重
轻度过敏症状：若出现皮肤瘙痒、局部红斑、轻度皮疹等情况，可先观察，保持过敏部位清洁，避免搔抓，防止皮肤破损继发感染。例如儿童出现轻度龙虾过敏引发的皮肤红斑，要注意儿童皮肤清洁，穿宽松衣物减少对皮肤的摩擦。
中度及重度过敏症状：当出现呼吸困难、喉头水肿、血压下降、全身大面积皮疹伴瘙痒剧烈、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状时，情况较为危急，需立即就医。尤其是儿童、老年人或本身有基础疾病的人群，这类人群过敏反应可能进展更快更严重，必须争分夺秒进行救治。
就医及后续处理
前往医院后，医生一般会根据病情进行相应处理。比如会使用抗组胺药物来缓解过敏症状，对于重度过敏可能会使用肾上腺素等急救药物。如果是儿童发生龙虾过敏，医生会格外关注儿童的心肺功能等情况，因为儿童身体各器官功能发育尚未完善，过敏反应对其影响可能更具特殊性。老年人发生龙虾过敏则要考虑其基础疾病对药物治疗的影响以及过敏反应可能引发的其他并发症等情况。
明确过敏史并避免再次接触
经过此次过敏事件后，要明确自己对龙虾过敏的事实，在今后的生活中要严格避免食用龙虾以及含有龙虾成分的食品，同时也要留意一些加工食品中是否可能添加龙虾成分，在外出就餐时要主动告知服务员自己的过敏情况，防止误食引发再次过敏。