一、富含维生素C的食物
柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，维生素C参与胶原蛋白合成，而胶原蛋白是皮肤组织的重要组成部分，充足的维生素C摄入可促进皮肤损伤修复进程。例如，有研究显示，适当补充维生素C能加快伤口愈合速度[1]。儿童食用时需注意去除果核等可能导致窒息的风险，老年人可选择口感较软的柑橘类水果。
二、富含蛋白质的食物
瘦肉（如鸡肉、牛肉）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、豆类（如黄豆、黑豆）等是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是细胞修复的关键原料，伤口愈合过程需要大量蛋白质来构建新细胞。儿童应选择加工细腻的肉类制品，避免难以咀嚼的情况；老年人可采用炖煮等方式烹饪，以保证蛋白质易于消化吸收。
三、富含锌的食物
坚果（如杏仁、腰果）、牡蛎等富含锌，锌在伤口愈合中发挥重要作用，能促进细胞的生长与修复。儿童需注意坚果的粒径，避免误吞；老年人食用牡蛎时要留意是否存在海鲜过敏情况，以防引发不适影响恢复。
四、饮食禁忌与其他注意事项
应避免摄入辛辣、油腻及高糖食物，此类食物可能引发炎症反应，延缓伤口恢复进程。同时需保证充足水分摄入，维持身体正常代谢平衡。儿童需引导适量饮水，老年人则要根据自身肾脏功能调整饮水量，确保水分摄入合理。