火龙果是仙人掌科量天尺属植物，具有以下功效与作用：
抗氧化：火龙果中含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
保护胃黏膜：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
美白减肥：火龙果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。同时，火龙果糖分含量相对较低，且含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减少人体对脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。
预防贫血：火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
火龙果虽好，但也有一些禁忌需要注意：
腹泻者不宜食用：火龙果具有润肠通便的功效，腹泻者食用后可能会加重症状。
女性不宜多吃：火龙果性凉，女性体质偏寒，不宜多吃，尤其是月经期间。
不宜与牛奶同食：火龙果中含有维生素C，而牛奶中含有蛋白质，二者同食会发生反应，影响营养物质的吸收。
糖尿病人不宜多吃：火龙果的糖分含量相对较高，糖尿病人食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
总之，火龙果是一种营养丰富的水果，但在食用时需要注意适量，并根据自身情况选择合适的食用方式。