火龙果是仙人掌科量天尺属植物，具有以下功效与作用：
1.抗氧化：火龙果中含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老。
2.保护胃黏膜：火龙果中含有一种特殊的植物白蛋白，能够与人体内的重金属离子结合，将其排出体外，从而起到保护胃黏膜的作用。
3.预防便秘：火龙果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加粪便体积，软化粪便，从而预防便秘。
4.降血糖：火龙果中含有一种叫做甜菜碱的物质，能够促进脂肪的代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到降血糖的作用。
5.美白肌肤：火龙果中含有丰富的维生素C和花青素，具有抗氧化作用，能够抑制黑色素的生成，从而起到美白肌肤的作用。
火龙果虽然具有多种功效与作用，但也有一些禁忌需要注意：
1.火龙果属于凉性水果，因此寒性体质和脾胃虚寒的人不宜多吃，以免引起腹痛、腹泻等症状。
2.火龙果中含有较高的糖分，因此糖尿病患者不宜多吃，以免引起血糖波动。
3.火龙果中含有天然色素，因此过敏体质的人要谨慎食用，以免引起过敏反应。
4.火龙果不能与牛奶同食，因为火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收。
5.火龙果不能与虾同食，因为火龙果中的维生素C会使虾中的五价砷还原为三价砷，从而引起中毒。
总之，火龙果是一种营养丰富的水果，具有多种功效与作用，但也有一些禁忌需要注意。在食用火龙果时，要根据自己的体质和健康状况选择合适的食用量，避免引起不适。