火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，不仅味道香甜，还具有很高的营养价值。火龙果的功效与作用及禁忌如下：
1.火龙果的功效：
抗氧化：火龙果中含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
保护胃黏膜：水溶性膳食纤维含量非常丰富，此类纤维吸水膨胀后可以黏附在胃内的食物上，减少食物对胃壁的刺激，并且还能促进肠胃蠕动，加速体内有毒物质排出体外，起到保护胃黏膜的作用。
美白皮肤：火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维，这些成分对于养颜美容具有很好的功效。
2.火龙果的作用：
预防大肠癌：火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素能够预防大肠癌。
减肥、降血糖：火龙果中含有的丰富的膳食纤维，有降低胆固醇、促进肠胃消化、润肠通便等功效。同时，火龙果的糖分含量相对较低，对于糖尿病患者和需要控制体重的人群来说，是一种较为理想的水果。
排毒护胃：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.火龙果的禁忌：
腹泻者不宜多吃：火龙果具有润肠通便的功效，腹泻者本身肠胃功能就比较弱，再食用火龙果，可能会加重腹泻的症状。
女性体质虚冷者不宜多吃：火龙果性凉，女性体质虚冷者食用火龙果，可能会出现手脚冰凉、腹泻等症状。
糖尿病患者不宜多吃：火龙果的糖分含量相对较高，糖尿病患者食用火龙果可能会导致血糖升高，加重病情。