红豆薏米一般不会导致人体长胖，但具体情况因人而异。
红豆和薏米都是常见的食材，它们的热量都比较低，而且富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入。此外，薏米还具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，有助于减轻体重。
然而，需要注意的是，如果在煮红豆薏米时加入了大量的糖或其他高热量的配料，就会增加热量摄入，从而可能导致长胖。此外，如果食用过量，也可能会因为摄入过多的膳食纤维而引起消化不良等问题。
因此，为了避免长胖，在食用红豆薏米时，应该注意以下几点：
1.控制摄入量：适量食用红豆薏米，避免过量摄入。
2.选择低糖或无糖配料：如果需要加入糖或其他配料，应该选择低糖或无糖的产品。
3.注意搭配：红豆薏米可以与其他食材搭配食用，以增加营养价值和口感。
4.结合运动：单纯依靠饮食控制减肥效果有限，应该结合适量的运动，增加能量消耗，有助于达到减肥的目的。
总之，红豆薏米一般不会导致人体长胖，但需要注意食用方法和摄入量。如果想要减肥或保持健康的体重，应该采取综合的措施，包括合理饮食和适量运动。