在排除环境温度过低、衣物穿着过少等因素影响下，体温正常但全身发冷，通常是由于以下原因引起：
1.自主神经功能紊乱：
自主神经功能紊乱会导致全身发冷，患者还可能出现多汗、手抖、心悸、胃胀、腹泻等症状。自主神经功能紊乱的原因较为复杂，可能与遗传、环境、心理等多种因素有关。
2.贫血：
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量的降低，血液运输氧气的能力下降，机体能量代谢出现异常，产热减少，从而引起畏寒、发冷的症状。
3.低血糖：
低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L，糖尿病患者血糖值≤3.9mmol/L。低血糖的症状主要包括手抖、心悸、饥饿感、面色苍白、全身发冷、四肢无力等。
4.甲状腺功能减退：
甲状腺功能减退是由于甲状腺激素合成及分泌减少，或其生理效应不足所致机体代谢降低的一种疾病。患者可出现畏寒、乏力、手足肿胀感、嗜睡、记忆力减退、少汗、关节疼痛、体重增加、便秘等症状。
5.其他：
嗜铬细胞瘤、皮质醇增多症、慢性肾功能衰竭、心力衰竭等疾病也可能导致体温正常但全身发冷的症状。
如果出现体温正常但全身发冷的情况，可以采取以下措施：
1.注意保暖：及时添加衣物，避免着凉。
2.补充能量：适当进食，如巧克力、糖果等，以增加身体的能量供应。
3.喝热水：喝一些热水，可以促进血液循环，缓解发冷的症状。
4.寻求医疗帮助：如果发冷的症状持续不缓解，或伴有其他不适症状，如发热、咳嗽、头痛、恶心等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果您有任何健康问题，建议及时咨询医生，以获得更专业的建议和治疗。