起水泡而且很痒，可能是以下原因引起：
1.湿疹：一种常见的皮肤炎症，可能与过敏、遗传、环境等因素有关。表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。湿疹可以发生在身体的任何部位，但多见于手、足、肘窝、腘窝、外阴、肛门等。
2.汗疱疹：一种特殊类型的湿疹，病因尚不清楚，可能与过敏、感染、精神紧张、多汗等因素有关。表现为深在性水疱，粟粒至米粒大小，略高出皮肤表面，常对称分布于手掌、足跖、指（趾）侧，水疱干涸后形成环状鳞屑。汗疱疹通常伴有不同程度的瘙痒和烧灼感。
3.手足癣：由真菌感染引起，具有传染性。手足癣可以分为水疱型、鳞屑型、浸渍糜烂型、角化过度型等不同类型。水疱型手足癣表现为成群或散在分布的水疱，疱壁厚，不易破裂，瘙痒明显。水疱干涸后，可出现脱屑。
4.接触性皮炎：皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。接触性皮炎的病因多种多样，常见的有化学物质、植物、动物、金属等。表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂等，伴有瘙痒或灼痛感。
5.其他：如蚊虫叮咬、药物过敏、自身免疫性疾病等也可能导致皮肤起水泡且瘙痒。
如果出现这种情况，建议及时就医，明确诊断，并根据具体情况进行治疗。同时，要注意保持皮肤清洁干燥，避免搔抓和热水烫洗，避免接触过敏原，避免食用辛辣刺激性食物等。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，由于身体状况和免疫力不同，皮肤起水泡且瘙痒的原因和治疗方法可能也会有所不同。因此，在就医时，应告知医生自己的特殊情况，以便医生进行更有针对性的诊断和治疗。