吃糯米粉不一定会让人发胖，具体情况因人而异。
糯米粉是一种以糯米为主要原料制作而成的粉类食材，它的热量相对较高，每100克糯米粉的热量约为350大卡。此外，糯米粉制成的食品通常含有较多的糖分和油脂，摄入过多可能会导致热量摄入超标，从而增加发胖的风险。
然而，是否会发胖还与个人的总体热量摄入和消耗有关。如果一个人的总体热量摄入超过了身体的消耗，即使只吃糯米粉也可能会导致体重增加；反之，如果一个人的总体热量摄入低于身体的消耗，即使吃了一些高热量的食物，也不一定会发胖。
此外，个人的身体状况、饮食习惯、运动量等因素也会影响发胖的风险。例如，患有甲状腺功能减退等疾病的人，可能会因为代谢率降低而更容易发胖；而经常进行高强度运动的人，即使摄入了较多的热量，也可能会通过消耗热量来保持身材。
因此，为了保持健康的体重，建议采取以下措施：
1.控制总体热量摄入：保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物。
2.增加运动量：定期进行有氧运动和力量训练，有助于消耗热量、增加肌肉量，提高代谢率。
3.注意饮食方式：避免暴饮暴食、过度进食和频繁吃零食等不良饮食习惯。
4.定期体检：及时发现和处理任何潜在的健康问题。
总之，吃糯米粉本身不一定会让人发胖，但要注意控制总体热量摄入，并结合健康的生活方式来维持理想的体重。如果对自己的体重或健康有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。