吃凉的就拉肚子，可能与以下原因有关：
1.胃肠道敏感：有些人的胃肠道对凉的食物比较敏感，进食凉的食物后，可能会刺激胃肠道蠕动加快，导致腹泻。
2.消化不良：如果本身存在消化不良的情况，吃凉的食物可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，导致腹泻。
3.肠道菌群失调：肠道菌群失调也可能导致吃凉的食物后拉肚子。
4.其他：腹部受凉、肠易激综合征等也可能引起吃凉的就拉肚子的情况。
如果经常出现吃凉的就拉肚子的情况，可以通过以下方法进行调整：
1.调整饮食：尽量避免吃凉的食物，同时注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。
2.注意保暖：尤其是腹部，避免着凉。
3.调整生活方式：保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累，适当进行体育锻炼。
4.就医治疗：如果拉肚子的情况比较严重，或者持续时间较长，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，如果本身患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，吃凉的食物可能会加重病情，建议在医生的指导下进行治疗和饮食调整。