胃炎患者适合食用以下几种食物：
1.富含维生素C的水果：如猕猴桃、橙子等，维生素C对胃有保护作用，可促进胃黏膜生长和修复，有助于缓解胃炎症状。
2.易消化的食物：如面条、粥等，这些食物易于消化，不会增加胃的负担。
3.碱性食物：如苏打饼干、馒头等，可中和胃酸，缓解胃酸对胃黏膜的刺激。
4.富含蛋白质的食物：如鱼肉、鸡肉等，蛋白质有助于胃黏膜的修复，但要注意选择易消化的蛋白质食物。
5.避免刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷食物等，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
此外，胃炎患者还应注意饮食规律，避免暴饮暴食，同时保持良好的心态，有助于病情的恢复。