夏季可以吃阿胶糕，但要适量。
阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分包括阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等。阿胶具有补血、滋阴、润肺等功效，适合气血不足、阴虚火旺的人群食用。
夏季气温较高，人体新陈代谢加快，容易出现口干舌燥、心烦失眠等症状。阿胶糕中的阿胶、红枣等成分具有滋补作用，适量食用可以补充人体所需的营养物质，缓解疲劳，提高免疫力。
但需要注意的是，阿胶糕中的糖分较高，糖尿病患者应避免食用。此外，阿胶糕性滋腻，脾胃虚弱、消化不良的人群应适量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
总之，夏季可以吃阿胶糕，但要根据个人体质和身体状况适量食用。同时，应注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖滋补食品。如果有任何不适症状，应及时就医。