吃辣椒多了胃痛，可能是辣椒素刺激胃黏膜导致的。可以通过以下方法缓解。
1.停止食用辣椒：避免继续食用辣椒，以免加重胃痛。
2.喝温水：可以缓解胃部不适，帮助稀释辣椒素。
3.吃易消化的食物：如面包、饼干等，有助于缓解胃痛。
4.药物治疗：如果胃痛严重，可以服用胃黏膜保护剂，如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，或者质子泵抑制剂，如奥美拉唑、兰索拉唑等。如果疼痛持续不缓解或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医。
需要注意的是，长期大量食用辣椒可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病，因此应适量食用辣椒。同时，应避免空腹食用辣椒，以免刺激胃黏膜。如果本身就有胃肠道疾病，应尽量避免食用辣椒。