出水痘期间通常可以吃猪肉，但应注意适量。
出水痘是感染水痘-带状疱疹病毒引起的一种传染性疾病，患病期间的饮食主要有以下几点注意事项。
适当补充蛋白质：水痘会导致皮肤黏膜的溃疡性损伤，使身体损失大量蛋白质。猪肉富含优质蛋白质，有助于受损皮肤的修复，可以适当食用。
避免食用发物：中医认为水痘是外感时邪病毒所致，因此治疗期间应避免食用发物，如海鲜、牛羊肉、公鸡、鲤鱼、鲶鱼等，以防邪毒内归、加重病情。
饮食宜清淡：患病期间应避免食用辛辣、油腻、燥热的食物，如辣椒、油炸食品等，以免生热化火，加重病情。
多吃蔬菜水果：多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和水分，有助于提高免疫力，促进疾病恢复。
此外，出水痘期间还应注意休息，保持皮肤清洁，避免搔抓，以免引起感染或留下疤痕。如果症状严重或出现并发症，应及时就医。