一般来说，核桃作为一种营养丰富的坚果，在早餐或加餐时吃比较好。
首先，早餐是一天中非常重要的一餐，为身体提供能量和营养。核桃富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等，作为早餐的一部分可以提供持久的饱腹感，减少对其他高热量食物的渴望。
其次，核桃也适合作为加餐食用。在两餐之间适当吃一些核桃，可以提供额外的能量和营养，有助于维持身体的正常功能。
需要注意的是，核桃虽然营养丰富，但热量较高，过量食用可能会导致体重增加。因此，建议适量食用核桃，每天大约2-3颗即可。
此外，对于一些特殊人群，如过敏体质、消化不良或患有其他疾病的人，食用核桃前最好咨询医生或专业营养师的建议。
总之，核桃是一种健康的食品，可以在早餐或加餐时食用。但要注意适量，以保持均衡的饮食。