要制作健脾养胃粥，可以参考以下步骤：
一、准备食材
1.大米或小米：100克
2.山药：100克
3.莲子：50克
4.芡实：50克
5.红枣：5颗
6.枸杞：适量
7.水：适量
二、步骤
1.将大米或小米淘洗干净，山药去皮切成小块，莲子、芡实、红枣洗净备用。
2.将所有食材放入锅中，加入适量的水。
3.大火煮沸后转小火煮30分钟至粥熟烂。
4.最后加入适量的枸杞和盐调味即可。
三、注意事项
1.煮粥时要不断搅拌，以免粘锅。
2.可以根据个人口味加入其他食材，如百合、薏仁等。
3.脾胃虚寒者可适量加入生姜、胡椒等调料。
4.粥的浓稠度可根据个人喜好调整。