输尿管结石患者需要注意饮食，以下是一些不能吃的食物和水果：
1.含草酸的食物：如菠菜、芹菜、可可、草莓、芒果、猕猴桃等，草酸在尿路中容易与钙结合形成草酸钙结石，加重病情。
2.含嘌呤的食物：如动物内脏、海鲜、浓肉汤、食用菌类、豆类及啤酒等，嘌呤代谢失常会加重尿酸形成，尿酸盐在肾盂、输尿管或膀胱内形成结石。
3.高糖食物：食糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。
4.高蛋白食物：如牛肉、羊肉、猪肉等，蛋白质过量会导致酸性体质，增加肾脏的负担，影响肾脏功能。
总之，输尿管结石患者应避免食用含草酸、嘌呤、高糖和高蛋白的食物和水果，同时注意多饮水，以增加尿量，促进结石排出。