输尿管结石患者不能吃以下食物：
1.草酸食物：如菠菜、芹菜、可可、草莓、芒果等。因为草酸会与体内的钙结合，形成草酸钙结石，加重病情。
2.高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜、浓肉汤、食用菌等。因为嘌呤代谢后会产生尿酸，尿酸盐在尿液中浓度过高时，容易在泌尿系统中沉积，形成尿酸结石。
3.高糖食物：如糖果、巧克力、甜点等。因为摄入过多的糖分，会导致尿液中钙的排泄增加，增加结石形成的风险。
4.高蛋白食物：如牛肉、羊肉、猪肉等。因为蛋白质的代谢会产生尿酸，增加肾脏的负担。
总之，输尿管结石患者应该注意饮食清淡，多喝水，多运动，有助于结石的排出。