摔跤蹭破皮后，应采取以下急救措施：
1.清洗伤口：用生理盐水或清水冲洗伤口，去除表面的污垢和细菌。
2.消毒处理：可使用酒精、碘酒等消毒剂进行消毒，防止感染。
3.止血包扎：如果伤口有出血，可以用干净的纱布或绷带包扎，压迫止血。
4.注意观察：密切观察伤口情况，如出现红肿、疼痛加剧、发热等症状，应及时就医。
5.避免感染：保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染，不要用手搔抓伤口。
6.就医诊治：如果伤口较深、面积较大或出现感染症状，应及时就医，进行清创缝合或其他治疗。
总之，摔跤蹭破皮后应及时处理，避免感染和加重伤势。如果对伤口处理有任何疑问，建议及时咨询医生或专业人士的意见。