冬天手凉还冒汗可能是以下原因导致的：
1.气血不足：中医认为，气血不足是导致手凉还冒汗的主要原因之一。气血不足会导致血液循环不畅，手部得不到足够的血液供应，从而出现手凉的现象。而冒汗则是因为气血不足导致体内湿气重，湿气不能及时排出体外，从而通过排汗的方式排出体外。
2.肾阳虚：肾阳虚是指肾阳亏虚，功能衰退所表现的证候。肾阳虚的患者除了会出现手凉还冒汗的症状外，还会伴有腰膝酸软、四肢发冷、面色苍白等症状。
3.肝气郁结：肝气郁结是指肝气郁滞，气血不畅所表现的证候。肝气郁结的患者除了会出现手凉还冒汗的症状外，还会伴有情绪低落、烦躁易怒、胸胁胀痛等症状。
4.其他原因：除了上述原因外，手凉还冒汗还可能是由于其他原因引起的，如内分泌失调、低血糖、低血压等。
针对以上原因，可以采取以下措施进行缓解：
1.饮食调理：气血不足的患者可以多吃一些补血益气的食物，如红枣、桂圆、阿胶等。肾阳虚的患者可以多吃一些温热补肾的食物，如羊肉、狗肉、韭菜等。肝气郁结的患者可以多吃一些疏肝理气的食物，如佛手、玫瑰花、柴胡等。
2.中药调理：气血不足的患者可以服用八珍丸、归脾丸等中药进行调理。肾阳虚的患者可以服用金匮肾气丸、右归丸等中药进行调理。肝气郁结的患者可以服用逍遥丸、柴胡疏肝散等中药进行调理。
3.运动调理：适当的运动可以促进血液循环，缓解手凉还冒汗的症状。气血不足的患者可以选择一些有氧运动，如慢跑、瑜伽、太极拳等。肾阳虚的患者可以选择一些温和的运动，如散步、慢跑、太极拳等。肝气郁结的患者可以选择一些疏肝理气的运动，如瑜伽、普拉提、舞蹈等。
4.注意保暖：冬天要注意手部的保暖，避免着凉。可以戴手套、使用暖手宝等物品进行保暖。
5.调整心态：保持良好的心态对于缓解手凉还冒汗的症状也非常重要。气血不足、肾阳虚、肝气郁结的患者要注意调整自己的心态，避免情绪波动过大。
6.就医治疗：如果手凉还冒汗的症状比较严重，建议及时就医，进行相关的检查和治疗。医生会根据具体情况给出相应的治疗方案。