山药排骨汤的功效作用有以下几点：
1.补充营养：山药和排骨都富含营养，山药含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙等，两者一起炖汤可以为身体提供多种营养物质。
2.健脾益胃：山药具有健脾益胃的功效，能够改善脾胃功能，促进消化吸收。排骨也有一定的健脾作用，两者搭配炖汤，对于脾胃虚弱、食欲不振的人有一定的食疗作用。
3.补肾益精：山药和排骨都入肾经，具有补肾益精的功效。对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄等症状有一定的缓解作用。
4.增强免疫力：山药和排骨中的营养成分有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。对于体弱多病、容易感冒的人有一定的保健作用。
5.美容养颜：山药中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于抗氧化、延缓衰老，使皮肤保持光滑细腻。排骨中的胶原蛋白也对皮肤有一定的滋养作用。
6.补钙：排骨中含有丰富的钙质，对于骨质疏松、佝偻病等有一定的预防和治疗作用。同时，山药中的黏液蛋白也有助于钙的吸收。
需要注意的是，山药排骨汤虽然有很多功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果有特定的健康问题或疾病，应及时就医并遵循医生的建议。此外，由于山药中含有一定的淀粉，糖尿病患者在饮用时应适量控制。同时，排骨的脂肪含量较高，高血脂、高血压等患者也应适量饮用。