口腔溃疡患者选择富含维生素的水果有助于恢复，像柑橘类水果、猕猴桃、草莓等都是不错的选择。
一、柑橘类水果
柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C。研究表明，维生素C能增强免疫力，促进口腔溃疡创面的愈合。这类水果中的维生素C可参与胶原蛋白的合成，对黏膜修复有积极作用。但需注意，糖尿病患者食用时要控制量，因为柑橘类水果含糖量相对较高。
二、猕猴桃
猕猴桃是维生素C的宝库，其维生素C含量远高于一般水果。它能加速口腔溃疡部位的新陈代谢，帮助受损细胞修复。对于免疫力较低易患口腔溃疡的人群，多吃猕猴桃有一定益处。不过，过敏体质者食用前需谨慎，可能存在过敏风险。
三、草莓
草莓富含维生素B族等营养成分。其中的维生素B2等对维持黏膜健康很重要，能缓解口腔溃疡带来的疼痛并促进愈合。然而，草莓表面较难清洗干净，食用前一定要彻底清洗，避免残留农药等刺激口腔溃疡创面。
四、西瓜
西瓜富含水分，能为身体补充水分，且其中含有的一些成分对口腔溃疡有一定的辅助缓解作用。但西瓜糖分较高，过量食用可能会影响口腔环境，糖尿病患者要特别注意适量食用。儿童食用时要防止呛噎，因为儿童吞咽功能尚未完全发育成熟。