橘子性温，多吃橘子容易产生“火气”，出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
中医认为，橘子果肉、果皮、果核以及根络皆可入药，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”（因入药以陈的药效好，故名陈皮），具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。
但橘子性温，如一次食用过多，或者近期连续食用，会对口腔、牙齿、咽喉和上腹部等造成刺激，易引起“上火”，出现眼红、牙痛、咽喉痛、便秘等症状。此外，橘子还含有丰富的胡萝卜素，如果一次食用过多，血液中胡萝卜素浓度过高，可能会导致皮肤发黄。这种症状被称为“胡萝卜素血症”，通常不需要治疗，只要停止食用橘子，皮肤黄色就会逐渐消退。
需要注意的是，橘子性温，因此风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。