一般情况下，胃镜检查后2小时可以吃饭。但具体时间还与患者检查时的情况、使用的麻醉方式等有关，需要具体情况具体分析。
未进行麻醉或普通胃镜检查：如果患者一般情况良好，无明显不适，通常在检查后2小时可以开始进食温凉、软烂的食物，如粥、面条、馒头等。此时应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃肠道，引起不适。
无痛胃镜检查：患者在检查后需要等待麻醉药物完全代谢后才能进食，通常为24小时左右。因为在麻醉状态下，患者的吞咽和咳嗽反射会受到抑制，过早进食可能导致误吸、呛咳等风险。在恢复进食后，也应先从流食、半流食逐渐过渡到正常饮食。
此外，胃镜检查后还需要注意以下事项。
观察有无不适：检查后2小时内，患者应避免剧烈运动和重体力劳动，以免引起头晕、腹痛等不适。检查后应密切观察有无腹痛、腹胀、黑便等情况，如有异常应及时告知医生。
避免服用药物：检查后如需服用药物，应在医生的指导下进行，避免自行服用。如需服用抗凝、抗血小板等药物，应与医生沟通，评估是否需要调整用药。
饮食调整：检查后应避免食用过热、过冷、过硬的食物，以免刺激胃肠道。饮食应以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
需要注意的是，每个人的情况不同，胃镜检查后的饮食和注意事项也可能有所差异。在进行胃镜检查前，患者应详细咨询医生，了解检查前后的注意事项，并严格遵守。如果对胃镜检查后多久可以吃饭或其他问题有疑问，建议咨询医生或相关医务人员，以获得更专业的建议和指导。