胃镜检查后，多久可以正常吃饭，取决于检查方式和患者的具体情况。一般来说：
1.如果只做了普通胃镜检查，且无活检，检查后1小时左右即可正常吃饭。
2.如果做了普通胃镜检查，但有活检，检查后2小时左右可吃温凉半流质饮食，如粥、面条等，次日可恢复正常饮食。
3.如果做了无痛胃镜检查，检查后3小时左右可正常吃饭，但需避免进食辛辣、油腻、刺激性食物。
需要注意的是，以下人群的饮食时间可能需要适当延长：
1.年老体弱、基础疾病较多者：这类人群消化功能较弱，饮食恢复时间可能需要延长。
2.进行了内镜下治疗的患者：如胃息肉切除、食管静脉曲张套扎等，饮食时间需遵医嘱。
3.检查过程中出现并发症的患者：如出血、穿孔等，需根据具体情况决定饮食时间。
此外，胃镜检查后，还应注意以下事项：
1.检查后1~2天内，可能会出现短暂的咽部不适、疼痛或异物感，这是正常的，可逐渐缓解。
2.检查后2小时内避免剧烈运动，以免引起呕吐。
3.如果检查后出现呕血、黑便、腹痛等异常情况，应及时就医。
总之，胃镜检查后的饮食时间应根据个人情况和医生的建议进行调整。如有任何疑问，可咨询医生。