被开水烫伤起水泡后，可采取以下措施：
1.冲冷水：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱衣物：小心地脱去受伤部位的衣物，避免摩擦和撕破水疱。
3.水疱处理：小水疱无需处理，让其自行吸收；大水疱可用消毒针筒抽出疱内液体，但疱皮不要去除，以保护创面。
4.覆盖伤口：用干净的纱布或棉质衣物轻轻覆盖伤口，避免感染。
5.及时就医：如果烫伤面积较大、深度较深，或出现感染症状（如红肿、发热、化脓等），应及时就医，医生可能会给予抗生素、破伤风疫苗等治疗，并根据情况进行清创、包扎或其他处理。
在处理伤口的过程中，应注意以下几点：
1.不要自行挑破水疱，以免感染。
2.避免在伤口上涂抹牙膏、酱油、草药等偏方，这些可能会引起感染或影响医生的诊断。
3.不要让伤口暴露在阳光下，以免加重皮肤损伤。
4.按照医生的建议使用药物，并注意伤口的清洁和干燥。
5.饮食方面，应避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含维生素C、E的食物，有助于伤口愈合。
以上信息仅供参考，具体治疗方法请以医生的建议为准。