吃饭噎住了，可采用海姆立克急救法施救。施救者站在患者身后，两手臂环绕其腰部，一手握拳，拳头的拇指侧顶在患者腹部正中线脐上两横指处，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6-10次（儿童和婴儿应分别采用拍背法和胸部冲击法），直至阻塞物吐出。
需要注意的是，对于意识不清的患者，先使患者成为仰卧位，然后骑跨在患者大腿上或在患者两边，双手两手掌根部重叠置于患者胸廓下和脐上的腹部，两臂垂直，用身体重量向下压，压力均匀分布，不可间断，每分钟100-120次，下压深度为5-6厘米，直到异物排出。如果患者已经意识丧失，应将患者置于平卧位，然后开始心肺复苏，包括胸外按压和人工呼吸，同时立即拨打急救电话，如120，尽快将患者送往医院进行进一步治疗。
如果噎食情况严重，患者无法呼吸或呼吸微弱，应立即进行心肺复苏，并尽快送往医院。此外，噎食可能是某些疾病的症状，如脑血管意外、食管癌等，因此，如果噎食频繁发生或伴有其他症状，应及时就医，进行全面的身体检查，以排除潜在的健康问题。