牛奶和锌补充剂最好间隔至少1小时以上服用。
这是因为牛奶中的蛋白质可能会与锌结合，从而影响锌的吸收。如果同时服用牛奶和锌补充剂，可能会降低锌的吸收率，使补充剂的效果大打折扣。
此外，具体的间隔时间还可能受到个体差异的影响。例如，有些人的胃肠道对蛋白质的消化吸收能力较强，可能需要更长的时间来间隔服用牛奶和锌补充剂。
为了确保锌的吸收和利用效果，建议在服用锌补充剂时，遵循产品说明书上的建议，并尽量避免同时服用牛奶或其他富含蛋白质的食物。如果对补充剂的使用有任何疑问，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
同时，还需要注意的是，牛奶是一种营养丰富的饮品，富含钙、蛋白质等营养成分。在日常饮食中，我们可以通过合理饮用牛奶来获取这些营养物质。
总之，为了达到最佳的营养补充效果，建议在服用锌补充剂时注意时间间隔，并结合健康的饮食习惯，以满足身体对各种营养素的需求。