橘子皮，又称陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。性温，味辛、苦，归脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效，具体如下：
1.促进消化：橘子皮中含有挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，有助于食物的消化和吸收。
2.祛痰止咳：橘子皮中含有柠檬烯，具有祛痰、止咳的作用，可用于治疗咳嗽、痰多等症状。
3.降血压：橘子皮中的橙皮苷等成分，能降低血管脆性，防止微血管出血，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
4.美容养颜：橘子皮中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，能清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
5.提高免疫力：橘子皮中的类黄酮等成分，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，能提高机体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。
需要注意的是，橘子皮性温，体质燥热者不宜多吃；橘子皮不宜与半夏、南星同用；孕妇及气虚者慎服橘子皮。