吃糖是否会让人长胖，取决于多个因素，不能一概而论。
一般来说，糖是一种高热量的食物，如果摄入的糖分超过身体的消耗，就会被转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。此外，吃糖还可能会影响血糖水平，进而刺激食欲，导致人们摄入更多的食物。
然而，长胖的过程是一个复杂的生理过程，还受到其他因素的影响，如总体热量摄入、运动量、身体代谢率等。如果一个人总体热量摄入适中，并且有足够的运动量来消耗这些热量，那么即使吃了一定量的糖，也不一定会导致长胖。
此外，不同类型的糖对身体的影响也可能有所不同。例如，蔗糖、葡萄糖等简单糖更容易被身体吸收，可能会导致血糖水平的快速上升；而蜂蜜、果糖等复杂糖则相对较难被吸收，对血糖水平的影响较小。
因此，要保持健康的体重，应该注意总体热量摄入和营养均衡，适量控制糖分的摄入，并结合适当的运动。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。