盗汗是指入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。以下是10个盗汗的食疗方法：
1.泥鳅汤：用泥鳅120克，热水洗去黏液，剖腹去除肠脏，用油稍煎，加水2碗煮至半碗，放入精盐少许调味，饮汤吃肉，每天1次，小儿则分次饮汤，不吃鱼。连服3-5天。有补气益阴之效。适用于盗汗者食用，民间常用治疗盗汗。
2.豆豉酒：取豆豉250克、米酒1公斤，先把豆豉炒香，放入米酒中浸泡3-5天后饮用，每次2汤匙，每天2次。有和血益气，解烦热等功效。适用于盗汗者饮用。
3.糯米煲猪肚：每次用糯米500克、猪肚1个，把米放入猪肚内，用线结扎，加水适量，共煲1小时，调味后吃见风使舵喝汤，再将糯米晒干捣碎，分10次煮粥食用，每天1次。有补中益气、剑阴止汗等功效。适用治疗盗汗、自汗。
4.红枣乌梅汤：取红枣15枚、乌梅10枚，水煎服，每天1次。有益气敛阴、止汗之效。连服10天，对盗汗有疗效。
5.乌豆煲塘虱：乌豆60克、塘虱鱼2-4条，挖去颈花（双侧）及肠脏后，用瓦锅文火文熟，食盐调味。一天内分次吃完，连服3天。有补中益阳，益阴除热等功效。适用治疗盗汗。
6.百合粥：生百合100克，粳米100克，洗净，一同煮粥，食用时加入适量冰糖。有润肺止咳，养心安神之功效。适用于盗汗者食用。
7.参苓粥：取人参3克，白茯苓3-5克，生姜2-3片，冬瓜子30克，粳米100克。先将人参、茯苓、生姜切为薄片，把冬瓜子去杂质洗净，粳米淘洗干净，一同放入砂锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂粥稠，表面有粥油为度。有健脾益气，补虚抗衰之功效。适用于盗汗者食用。
8.核桃五味子蜜糊：将核桃5个、五味子3克、蜂蜜适量，研成膏状服食。有补肾益精敛肺之功效。适用于盗汗者食用。
9.黄芪羊肉汤：用黄芪15克，羊肉90克，桂圆肉10克，山药15克，大枣3枚。先将羊肉洗净切块，当归、桂圆肉、山药、大枣洗净，一同放入砂锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮2小时左右，调味后即可食用。有补气养血，固表止汗等功效。适用于盗汗者食用。
10.黄精炖白鸽：黄精30克，白鸽1只，共炖熟，食肉喝汤。有滋补肝肾之效。适用于盗汗者食用。
盗汗的病因主要是阴虚内热，虚火扰动，津液外泄所致。常见的病因有：
1.心血不足：思虑太过，劳伤心脾，心血不足，心不敛营，则汗液外泄。
2.阴虚火旺：烦劳过度，亡血失精，或邪热耗阴，以致阴精亏虚，虚火内生，阴津被扰，不能自藏而外泄，导致盗汗。
3.邪热郁蒸：情志不舒，肝气郁结，肝火偏旺，或嗜食辛辣厚味，或素体湿热偏盛，以致肝火或湿热内盛，邪热郁蒸，津液外泄而致盗汗。
盗汗的治疗方法主要是滋阴降火、清热敛汗。食疗方法是通过食物的调理来达到治疗盗汗的目的。以上食疗方法都有一定的疗效，但具体的使用方法和适用人群可能会有所不同，建议在医生的指导下选择适合自己的食疗方法。