脑出血恢复期的饮食指导十分重要，以下是一些建议：
1.控制总热量：饮食应合理搭配，以维持健康体重。
2.减少脂肪摄入：应限制黄油、动物油、椰子油等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，避免食用动物内脏、鱼卵、蟹黄等高胆固醇食物。
3.适量增加蛋白质：可选择瘦肉、去皮禽类、鱼类、豆类、蛋清等富含优质蛋白质的食物。
4.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。
5.限制盐的摄入：每人每天的盐摄入量应控制在6克以下，避免食用咸菜、腌肉等高盐食物。
6.控制糖的摄入：应限制添加糖的摄入，避免食用糖果、饮料等高糖食物。
7.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加脑出血的风险，应戒烟限酒。
8.注意饮食卫生：应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，预防食物中毒。
总之，脑出血恢复期的饮食应注意营养均衡，避免食用高盐、高糖、高脂肪等食物，戒烟限酒，注意饮食卫生。