一、改善消化功能
蜂蜜中的酶类等成分有助于促进胃肠道的消化蠕动，醋能刺激胃酸分泌，适量搭配饮用可能在一定程度上帮助食物的消化。例如，有研究表明，蜂蜜中的淀粉酶等可以参与食物中碳水化合物等的初步分解过程，而醋中的酸性成分能促进胃内消化液的分泌，协同作用可能对消化有一定的积极影响，但这种作用是基于正常消化功能的轻度调节，对于严重消化功能障碍者需谨慎。对于儿童来说，若消化功能正常，可偶尔少量尝试，但不宜过量，避免刺激胃肠道；对于老年人，若本身有胃肠道基础疾病，如胃溃疡等，则不建议随意将蜂蜜与醋一起喝，以防加重病情。
二、辅助调节血糖（需谨慎对待）
有部分研究提示，蜂蜜中的某些成分和醋可能对血糖有一定的调节作用，但这并非适用于所有人群。蜂蜜含有较多的糖分，主要是果糖和葡萄糖等，醋本身对血糖影响相对较小，但一起饮用后，对于健康人群一般不会造成血糖的剧烈波动，但对于糖尿病患者，需要严格控制蜂蜜的摄入量，因为蜂蜜中的糖分可能会导致血糖升高，而醋也不能替代正规的降糖治疗，糖尿病患者若要尝试，需在医生指导下，密切监测血糖变化，且要严格控制总量，避免血糖失控。儿童糖尿病患者则绝对不建议这样饮用，以免影响血糖的稳定控制；老年糖尿病患者也需谨慎，应根据自身血糖控制情况，在专业医生评估后再决定是否尝试。
三、抗菌消炎方面的潜在作用
蜂蜜具有一定的抗菌活性，例如蜂蜜中的过氧化氢等成分对一些常见的细菌有抑制作用，醋中的醋酸也有一定的抑菌能力，不过这种抗菌消炎作用是很有限的，不能替代药物的抗菌治疗。对于皮肤表面的小伤口等情况，不能单纯依靠蜂蜜和醋一起喝来进行抗菌消炎处理。对于儿童，若有皮肤小擦伤等，不建议用蜂蜜和醋混合来处理，应选择正规的消毒抗菌产品；对于老年人，若有轻微的感染迹象，也不能依赖蜂蜜和醋一起喝来消炎，应及时就医，由医生判断是否需要进行正规的抗感染治疗。
四、补充部分营养物质
蜂蜜含有多种维生素（如维生素B族等）、矿物质（如钾、镁等），醋中也含有一些如醋酸等成分以及少量的矿物质等，一起饮用在一定程度上可以从食物多样化的角度补充一些微量营养成分，但这种补充量是非常有限的，不能作为主要的营养获取途径。对于儿童，正常饮食能够满足大部分营养需求，不建议通过蜂蜜和醋一起喝来额外补充营养；对于老年人，若饮食不均衡，可通过合理调整饮食结构来获取营养，而不是依赖蜂蜜和醋一起喝来补充，当然偶尔少量饮用一般不会有大的问题，但不能替代均衡饮食。
需要注意的是，将蜂蜜与醋一起喝时，要控制好比例和量，一般建议稀释后饮用，且对于一些特殊人群如孕妇、本身有严重基础疾病者等，在饮用前最好咨询医生的意见，以确保安全。