食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。然而，食品添加剂也可能对人体健康造成危害，以下是一些常见的危害：
1.过敏反应：某些食品添加剂可能引起过敏反应，如亚硫酸盐可引起哮喘病人过敏反应。
2.致癌作用：一些食品添加剂可能具有致癌作用，如亚硝胺、多环芳烃等。
3.对肝脏和肾脏的损害：某些食品添加剂可能对肝脏和肾脏造成损害，如苯甲酸、山梨酸等。
4.影响营养吸收：某些食品添加剂可能影响人体对营养物质的吸收，如人工合成色素可影响儿童的智力发育。
5.其他危害：食品添加剂还可能引起其他健康问题，如头痛、恶心、呕吐、腹泻等。
因此，我们应该尽量减少食品添加剂的摄入，选择天然、无添加剂的食品。同时，政府和相关部门也应该加强对食品添加剂的监管，确保其使用安全。