花旗参泡水喝具有以下功效与作用：
1.增强免疫力：花旗参中的有效成分可以提高身体的免疫力，帮助身体抵抗细菌和病毒的侵袭，减少患病的机会。
2.保护心血管：花旗参可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
3.提高记忆力：花旗参中的有效成分可以增强大脑的记忆力和学习能力，对于老年人和学生来说，具有一定的保健作用。
4.缓解疲劳：花旗参可以提高身体的耐力和抗疲劳能力，缓解身体的疲劳感，使人更加精神饱满。
5.降血糖：花旗参中的有效成分可以降低血糖水平，对于糖尿病患者来说，具有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，花旗参虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合服用。以下人群在服用花旗参前需要咨询医生的意见：
1.患有感冒、咳嗽等病症的人群不宜服用花旗参，以免加重病情。
2.孕妇和哺乳期妇女不宜服用花旗参，以免对胎儿和婴儿造成不良影响。
3.患有高血压、心脏病等疾病的人群需要在医生的指导下服用花旗参，以免出现不良反应。