高胆固醇血症患者可以多吃以下几种水果：
1.山楂：山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有明显的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，需酌情慎用。
2.苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃2个苹果，坚持1个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
3.香蕉：香蕉含有丰富的维生素B1、维生素B6、维生素C、膳食纤维等营养物质，有助于降低血压和血脂。其中，膳食纤维有助于减少胆固醇的吸收，对控制血脂有一定的帮助。
4.橙子：橙子中富含橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效，还有防治高血压、动脉硬化的作用，对糖尿病引起的视网膜病变也有一定的疗效。
5.火龙果：火龙果中含有的维生素C有抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。
6.柚子：柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是，柚子不宜一次吃太多，建议一天吃200-300克即可。