慢性肠胃炎犯了，可以通过以下方法进行缓解：
1.调整饮食：这是缓解慢性肠胃炎的重要措施。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物。可以选择易消化、清淡的食物，如白米粥、面条、鸡肉等。同时，要注意饮食的规律，避免暴饮暴食。
2.补充水分：慢性肠胃炎可能导致腹泻和呕吐，这会使身体失去大量水分。因此，要确保补充足够的水分，可以喝白开水、淡盐水或口服补液盐，以防止脱水。
3.注意休息：身体的休息对于恢复健康非常重要。尽量避免过度劳累和紧张，保证充足的睡眠时间。
4.药物治疗：可以使用一些药物来缓解症状。例如，抗酸药可以减轻胃酸反流和胃痛；止泻药可以缓解腹泻；消炎药可以对抗肠道感染。但请务必在医生的指导下使用药物。
5.就医治疗：如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。医生可能会根据具体情况进行进一步的检查和治疗，如开具抗生素、调整药物剂量等。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，因此在采取这些措施之前，最好咨询医生的建议。此外，预防慢性肠胃炎的复发也很重要，保持良好的生活习惯，如规律饮食、避免过度饮酒和吸烟等，有助于减少发作的风险。