最快的降火方法有以下几点：
1.饮食调整：
多吃一些具有降火作用的食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、梨、西瓜、绿豆等。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等。
多喝水，保持身体水分充足，有助于降火。
2.生活习惯调整：
保持良好的作息习惯，避免熬夜。
适当进行体育锻炼，如散步、慢跑、瑜伽等，有助于促进身体新陈代谢。
保持心情愉悦，避免过度紧张和焦虑。
3.药物治疗：
如果上火症状较为严重，可以在医生的指导下服用一些具有降火作用的药物，如黄连上清丸、牛黄解毒片等。
避免自行滥用药物，以免引起不良反应。
需要注意的是，不同的人上火的原因和症状可能不同，因此降火的方法也可能不同。如果上火症状持续时间较长或较为严重，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等特殊人群在降火时需要特别注意，应在医生的指导下进行。