维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。当光照及紫外照射后，引起不可逆的分解。以下是其作用和功效：
1.促进发育和细胞的再生。
2.参与细胞的生长代谢。
3.与其他物质配合参与多种生理过程。
4.促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。
5.预防和消除口腔生殖综合征。
6.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
7.促进机体对铁的吸收，可用于防治缺铁性贫血。
8.抗氧化应激作用。
注意事项：
1.在正常肾功能状况下，几乎不产生毒性。
2.大量服用时尿呈黄色。
3.摄取过多，可能引起瘙痒、麻痹、灼热感、刺痛等。
4.孕妇、哺乳期妇女和儿童服用需在医生指导下进行。
5.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。