什么食物是碳水化合物

一、宗旨

为大家科普什么是碳水化合物。

二、答案

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：

1.人可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖。

2.人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。

三、总结

碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素，可分为人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。