5岁宝宝扁桃体肥大，可采取以下方式处理：
1.一般治疗：
调整饮食：让宝宝多喝水，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
保持口腔清洁：饭后让宝宝漱口，以保持口腔清洁。
增强免疫力：适当进行体育锻炼，增强宝宝的免疫力，预防感染。
2.药物治疗：
抗生素：如果宝宝扁桃体肥大是由细菌感染引起的，医生可能会开抗生素进行治疗。
糖皮质激素：如果宝宝扁桃体肥大导致呼吸困难或吞咽困难，医生可能会开糖皮质激素进行治疗。
3.手术治疗：
扁桃体切除术：如果宝宝的扁桃体肥大严重，影响呼吸和吞咽功能，或者经常发生扁桃体炎，医生可能会建议进行扁桃体切除术。
其他手术：如果宝宝的扁桃体肥大是由其他疾病引起的，如腺样体肥大、鼻腔疾病等，可能需要进行相应的手术治疗。
需要注意的是，以上治疗方法应在医生的指导下进行，家长应密切关注宝宝的病情变化，如有异常应及时就医。