醋泡黑豆虽好，但并非人人适宜，以下是关于醋泡黑豆的禁忌：
1.胃肠不适者不宜食用：醋泡黑豆中的豆类不易消化，容易在胃肠道内产生气体，导致胃肠不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。因此，胃肠功能较弱的人应避免食用。
2.对豆类过敏者不宜食用：对豆类过敏的人食用醋泡黑豆后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。因此，对豆类过敏的人应避免食用。
3.低血压患者不宜食用：醋泡黑豆具有一定的降压作用，低血压患者食用后可能会导致血压更低，出现头晕、乏力等不适症状。因此，低血压患者应避免食用。
4.服用药物者不宜食用：醋泡黑豆中的某些成分可能会影响药物的疗效，如抗生素、降压药等。因此，正在服用药物的人应避免食用醋泡黑豆。
5.儿童和老人不宜食用：儿童和老人的胃肠功能较弱，食用醋泡黑豆可能会对身体造成不良影响。因此，儿童和老人应谨慎食用。
总之，醋泡黑豆虽然具有一定的营养价值和保健作用，但并非人人适宜。在食用醋泡黑豆之前，应了解自己的身体状况，避免食用后对身体造成不良影响。同时，应注意食用量，不宜过量食用。