醋泡黑豆禁忌主要包括以下几个方面：
1.胃肠不适者不宜食用：醋泡黑豆口感酸，对胃肠有一定刺激，因此胃肠不适者，如胃酸过多、胃溃疡患者，应避免食用，以免加重症状。
2.对豆类过敏者不宜食用：对豆类过敏的人食用醋泡黑豆后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等，因此对豆类过敏的人应避免食用。
3.低血压患者不宜多食：醋泡黑豆中含有丰富的钾，而钾具有排钠的作用，因此低血压患者食用醋泡黑豆可能会导致血压更低，引起不适。
4.服用药物者需注意：醋泡黑豆中的某些成分可能会影响药物的吸收或药效，因此正在服用药物的人最好在医生的指导下食用。
5.孕妇及儿童需谨慎食用：孕妇和儿童的身体较为敏感，食用醋泡黑豆需谨慎，最好在医生或营养师的指导下食用。
需要注意的是，醋泡黑豆虽然有一定的营养价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果有任何健康问题，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，醋泡黑豆虽然美味，但也不能过量食用，以免引起不适。