吃辣椒吃多了胃疼，可以通过以下方法缓解：
1.停止食用辣椒：吃辣椒胃疼是因为辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜，导致胃疼。因此，首先要停止食用辣椒，避免进一步刺激胃黏膜。
2.喝温水：喝温水可以缓解胃疼，因为温水可以稀释胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。
3.吃食物：可以吃一些食物来缓解胃疼，如面包、饼干、馒头等。这些食物可以中和胃酸，缓解胃疼。
4.服用药物：如果胃疼严重，可以服用一些药物来缓解，如奥美拉唑、兰索拉唑等。这些药物可以抑制胃酸分泌，缓解胃疼。
总之，吃辣椒吃多了胃疼可以通过停止食用辣椒、喝温水、吃食物、服用药物等方法来缓解。如果胃疼严重，建议及时就医。