尿结石患者不能吃的食物如下：
1.草酸钙结石：患者应少吃草酸含量高的食物，如菠菜、芹菜、可可、巧克力、草莓、青椒、香菜、甘蓝、莴笋、土豆、红薯、胡萝卜等。
2.尿酸盐结石：患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、浓肉汤、食用菌类、豆类等。
3.磷酸盐结石：患者应控制磷酸盐的摄入，少吃蛋黄、牛奶、奶制品、豆制品、肉类、鱼类等。
4.胱氨酸结石：患者应减少蛋氨酸的摄入，如大豆、小麦、鱼、肉、禽类等。
此外，尿结石患者还应限制钠盐、蛋白质的摄入，增加水果、蔬菜、粗粮及纤维素的摄入。同时，患者应多喝水，保持尿量在2000-3000ml以上，以促进结石排出。
需要注意的是，饮食调整只是尿结石治疗的一部分，患者还应在医生的指导下进行规范治疗，包括药物治疗、体外冲击波碎石、手术治疗等。如果结石较大或症状严重，可能需要多种治疗方法联合应用。同时，患者应定期复查，以了解结石的情况和治疗效果。