产后掉发严重，多吃以下几种食物比较好：
1.富含蛋白质的食物：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对于头发健康至关重要。例如，鱼类、肉类、蛋类、豆类等。
2.富含维生素的食物：维生素对头发的生长和健康也起到重要作用。例如，蔬菜、水果、坚果等。
3.富含矿物质的食物：矿物质在头发的生长和代谢过程中也起着重要作用。例如，富含铁、锌、铜等矿物质的食物，如红肉、海鲜、豆类等。
4.富含抗氧化剂的食物：氧化应激是导致头发受损和脱落的一个重要因素，因此摄入足够的抗氧化剂可以帮助保护头发。例如，绿茶、蓝莓、berries等。
5.水：保持身体水分充足对于头发健康也非常重要。因此，产妇应该多喝水，保持身体水分充足。
总之，产后掉发严重可以通过调整饮食来改善，多吃富含蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂的食物，保持身体水分充足，有助于缓解掉发问题。如果掉发问题严重或持续时间较长，建议咨询医生或专业的营养师。