孕早期可以吃茄子。
茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。对于孕早期的女性来说，适量食用茄子是安全的，但需要注意以下几点：
1.选择新鲜的茄子：应选择外观完整、无明显损伤或腐烂的茄子。
2.彻底清洗：在食用茄子前，应彻底清洗干净，以去除表面的农药残留和细菌。
3.适量食用：虽然茄子营养丰富，但过量食用可能会引起消化不良。因此，建议适量食用茄子，不要过度食用。
4.注意烹饪方式：茄子可以采用多种烹饪方式，如炒、煮、蒸等。建议选择健康的烹饪方式，如清蒸或水煮，以减少油脂的摄入。
5.个人体质：每个人的体质和孕期反应都不同，如果食用茄子后出现不适或过敏反应，应立即停止食用并咨询医生的建议。
总之，孕早期可以吃茄子，但需要注意选择、清洗、食用量和烹饪方式等方面。如果有任何疑虑或不适，应及时咨询医生的意见。